🍔🍔🍔 Hamburguesas de frijoles (porotos). Receta económica con un sabor exquisito. 🍔🍔🍔

Hamburguesas de frijoles (porotos).

Hamburguesa de frijoles.

unas excelentes hamburguesas, con un sabor fresco y agradable al paladar. Una oportunidad única, para los amantes de la comida vegana y la alimentación sana.

Ingredientes:

  🧂  para 6 hamburguesas.

 🧂 3 tazas de frijoles(porotos)negros cocidos.

🧂  6 tomates secos.

🧂 2 dientes de ajo.

🧂  1 cebolla chica.

🧂 1 manojo de perejil.

🧂 1 cda. de pan rallado.

🧂 Sal, pimienta, pimentón y comino.

🧂 Aceite para cocinar.

 

🧂 Aceto para remojar los tomates.

métodos de cocción: 

En una olla común, unas 2-3 horas desde el momento que hierve, a fuego medio, tapado y revolviendo de vez en vez. 

En olla a presión eléctrica simplemente pon la ruedita en donde dice fijoles (porotos). 

Cocinar bien los frijoles (porotos) hasta tenerlos blandos.  

Abrir una lata de frijoles (porotos) envasados.

Preparación:

Una vez cocidos, colarlos en una olla aplástalos  bien hasta que quede una pasta.

Tritura la cebolla, el tomate seco previamente remojado en aceto y los ajos, hasta que quede como una pasta.

Incorporarlo a la masa de los frijoles (porotos). Agrega una cucharada del líquido en el que se remojaron los tomates, una cda. de pan rallado y el perejil picado . 

Mezclar bien hasta que se integre todo. Llevar esta mezcla al congelador o la heladera, por una media hora, para que tome consistencia.

Forma las hamburguesas con la mano.

Cocinarlas en una plancha bien caliente con un poquito de aceite, hasta que estén doradas de ambos lados.

tips:

Para cocinarlas, no mucho aceite porque sino se desarman. toma en cuenta que no lleva huevo ni nada que las mantenga unida, solamente la presión de sus manos al hacerlas.

!WUUUALAAA¡, tendrá exquisitas unas sabrosas hamburguesas de frijoles (porotos). 

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